【令和5年産】極上煎茶100g*厳冬のブレンド

1,620円(内税)

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飲み込んだ時の印象は「喉が疲れない」。
口から奥に染み込んでいくような味わいです。
かと言って、味が薄くはありません。
ブレンドの一部のお茶の火入れ(アミラーゼ反応)をほんの少し強く(旨味部分を膨らませる)し、全体的にふくよかな味わいにしました。

【味や香りの特徴】
標高の高い山の中でも、本来の山の香りのあるお茶を選び、ツンとして若い芽の香りがあります。
新芽の柔らかな旨味と爽やかさに変化する苦味、奥行きの渋味をバランスよく合組しました。
特上クラスよりも、柔らかく旨味があるブレンドです。
【季節】
4月中旬〜5月上旬
【味のつくり】
価格に見合った品質どおりに、煎茶本来の爽やかさを味わうための合組(ブレンド)

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