特上煎茶100g（令和7年産）新茶前最後のブレンド

1,080円(内税)

購入数

●新茶前最後のブレンド
熟成も最高で、爽やかさと柔らかな旨味です。うまいです。
↑
●2~3月のブレンド
寒すぎるので早めに。今までよりも旨味をアップ。ただ煎茶らしい爽やかさもちゃんとちゃんと残しました。
↑
●12~1月のブレンド
熟成を進め徐々に力強くなってきた旨味もありつつ、煎茶本来の清らかに変化する渋味になるよう調合しました。
↑
●晩秋ブレンド
ほんの少し火入れ時間を長くしたのと、秋用に熟成していたものを調合しました。
↑
●晩夏ブレンド
25%使用していた産地と品種を変えて、青い苦爽やかを出しました。
↑
●新茶
新茶らしい爽やかさと青い風味です。
↑
●新茶直前の熟成ブレンド
新茶になると味わえない、熟成の香りと旨味の合組です。5月中旬から、徐々に新茶割合が高くなります。

●2~3月のブレンド
伝統的な煎茶らしく爽やかさに変化する渋味に、喉の奥で感じる香りを引き立たせるように「きらり31」という品種をスパイス的に調合しました。

●12~1月のブレンド
熟成を進め徐々に力強くなってきた旨味もありつつ、煎茶本来の清らかで柔らかな旨味になるよう調合しました。

●10~11月のブレンド
火入れをほどこし香りを深めました。伝統的な煎茶らしい、爽やかさと渋味で過ぎ行く秋をイメージして調合しました。

●7~9月のブレンド
水出しでもおいしさがでるよう、爽やかさと旨味のバランスをとり、香りを少し強めに調合しています。

●5月のブレンド
下記の厳冬のブレンドから、新芽の爽快感を増やしています。
新茶の爽やかさに、煎茶本来のボディーの味となる熟成茶2種を調合しました。
↓
●2月厳冬のブレンドとなりました。
今までより旨味を増やし、少しの良い渋味（悪い渋味はいつまでも喉奥に残ります）を加えています。
令和5年産のみで、深い部分の腰が出てきました。
煎茶らしい青い香りもあり、喉の奥の味わいもあり。

【味や香りの特徴】
標高の高い山の中でも、本来の山の香りのあるお茶を選び、ツンとして若い芽の香りがあります。
新芽の柔らかな旨味と爽やかさに変化する苦味、奥行きの渋味をバランスよく合組しました。
極上ランクよりも、煎茶らしい爽やかさを出したブレンドです。
【季節】
4月下旬～5月上旬
【味のつくり】
価格に見合った品質どおりに、煎茶本来の爽やかさを味わうための合組（ブレンド）

この商品を購入する